丝瓜炒蛋

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1.丝瓜买这种长条的。

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2.丝瓜去皮，切小块备用，鸡蛋打散成鸡蛋液加少许凉白开，再加少许盐拌匀。

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3.锅内倒入少许油，摊鸡蛋至凝固。

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4.鸡蛋摊好盛出备用。

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5.锅内再倒入少许油，放入丝瓜，倒入料酒，生抽，再倒入少许热水，再加入枸杞，鸡蛋，撒少许盐和白砂糖调味。

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6.丝瓜炒软后即可起锅，是不是超简单呢？