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好吃君觉得柠檬虽然酸酸的，但是可以补充维生素啊，而且在这么炎热、又晒的夏季，柠檬美白的功效简直就是小仙女的福音啊！但是，在我滴妈妈看来，柠檬除了酸，就是酸，所以一直持避而远之的态度。
这次，为了颠覆我妈对柠檬的看法，好吃君做了柠檬蛋糕卷，把柠檬皮加入到戚风蛋糕卷中，为甜蜜的蛋糕增添了一点儿水果的清香，小清新和重口味的中间，有了柠檬蛋糕卷就可以过渡啦~
点击查看大图1.先来准备柠檬皮。拿一颗新鲜的柠檬，洗净后用刨丝器擦掉表面的皮，备用。（擦的时候要注意，不要擦到柠檬皮里面白色的部分，会发苦发涩。）
点击查看大图2.来制作蛋糕胚。蛋清放入无水无油的大盆中，加入白醋。
点击查看大图3.30g的白糖分三次放入蛋清中，高速打发至湿性发泡的状态，有小弯钩产生即可。
点击查看大图4.把蛋黄放入大碗中。
点击查看大图5.加入玉米油和清水，滴一点点的香草精，搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低筋面粉。
点击查看大图7.轻轻地搅拌均匀，避免面糊起筋，面糊呈顺滑的状态就可以了。
点击查看大图8.这时候放入擦好的柠檬皮，翻拌两下就可以了。
点击查看大图9.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。
点击查看大图10.翻拌均匀。
点击查看大图11.然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图12.翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
点击查看大图13.拿一个烤盘，我的是18*18的方形烤盘，烤盘里垫一层硅胶垫或者油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面，并且磕震掉大气泡。
点击查看大图14.预热烤箱，上下火+热风对流190度，25分钟左右。烤好以后蛋糕胚倒扣放凉就可以了。
点击查看大图15.接下来准备奶油部分。淡奶油倒入大碗中。
点击查看大图16.先低速打发至有大粗泡产生，放入剩余10g的白糖。
点击查看大图17.转高速打发至裱花状态。
点击查看大图18.放凉的蛋糕胚准备好。
点击查看大图19.在前段抹一层淡奶油。
点击查看大图20.借助硅胶垫将其卷好，放到冰箱里1小时左右来定型。
点击查看大图21.定型好的蛋糕卷取出，切成一小块一小块的。
点击查看大图22.选择自己喜欢的裱花嘴，在蛋糕卷表面装饰一些淡奶油就可以啦~
点击查看大图23.在放点儿蓝莓、柠檬片和小朵薄荷叶装饰一下~
点击查看大图24.超可爱的柠檬蛋糕卷就做好啦~
点击查看大图25.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
