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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
点击查看大图1.准备材料如图。
点击查看大图2.将土豆、青椒切滚刀块，香菇洗净切花。
点击查看大图3.准备三颗八角和适量花椒，将调味菜切成如图所示。
点击查看大图4.热锅倒油烧至八成热。
点击查看大图5.放入鸭肉煸干水份。（如果鸭肉比较多，时间就会比较长）
点击查看大图6.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
点击查看大图7.放入花椒、八角、小葱头、泡椒、大蒜、泡姜等调味菜翻炒1分钟。
点击查看大图8.准备好香菇翻炒30秒。
点击查看大图9.倒入适量生抽翻炒30秒。
点击查看大图10.倒入啤酒翻炒均匀，大火煮5分钟。
点击查看大图11.放入土豆翻炒均匀，中火煮20分钟左右。（依汤量的多少）
点击查看大图12.放入青椒和老干妈油辣椒翻炒20秒即可出锅。
点击查看大图13.飘香味浓！
点击查看大图14.好吃过瘾！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
