飘香啤酒鸭

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1.准备材料如图。

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2.将土豆、青椒切滚刀块，香菇洗净切花。

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3.准备三颗八角和适量花椒，将调味菜切成如图所示。

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4.热锅倒油烧至八成热。

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5.放入鸭肉煸干水份。（如果鸭肉比较多，时间就会比较长）

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6.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

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7.放入花椒、八角、小葱头、泡椒、大蒜、泡姜等调味菜翻炒1分钟。

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8.准备好香菇翻炒30秒。

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9.倒入适量生抽翻炒30秒。

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10.倒入啤酒翻炒均匀，大火煮5分钟。

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11.放入土豆翻炒均匀，中火煮20分钟左右。（依汤量的多少）

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12.放入青椒和老干妈油辣椒翻炒20秒即可出锅。

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13.飘香味浓！

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14.好吃过瘾！