双椒回锅肉

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1.食材如图。

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2.五花肉洗净，放三片生姜，一些大葱，少许料酒，放冷水锅里煮20分钟。

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3.葱姜蒜如图切好。

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4.青红椒切好。

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5.五花肉煮好后，晾凉切片。

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6.放锅里煸炒。

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7.炒到肉片微卷。

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8.倒少许老抽。

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9.翻炒均匀后，放入豆瓣酱，豆豉和花椒。

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10.翻炒均匀后放入葱姜蒜。

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11.翻炒均匀后放入青红椒。

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12.翻炒一分钟后放少许盐。

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13.翻炒一分钟后放少许鸡精。

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14.翻炒均匀即可。

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15.出锅装盘。