油渣大白菜

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1.大白菜切条状，洗净备用。

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2.起锅，加入一块猪油。

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3.五成热下油渣，大火翻炒。

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4.倒入大白菜，加入少许料酒，继续翻炒。

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5.加入一勺老抽，生抽，一勺豆瓣酱。

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6.加入少许盐，鸡精，大火翻炒入味。

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7.撒上葱花，出锅装盘。