芹菜炒猪耳

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1.猪耳冷水下锅煮熟。

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2.切丝备用。

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3.辣椒生姜备用。

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4.锅里热油炒香辣椒生姜大蒜。

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5.加入猪耳翻炒均匀，加适量酒糟。

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6.加入酱油，盐。

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7.加入芹菜青辣椒段翻炒均匀即可。

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8.装盘。