香酥猪排

点击查看大图

1.猪肉切厚薄均匀的肉片。

点击查看大图

2.用刀背把猪肉拍扁，再把肉拍出纹路松软。

点击查看大图

3.调好配料涂在猪肉两面腌渍10分钟。

点击查看大图

4.抹上蛋液。

点击查看大图

5.两面均匀抹上淀粉。

点击查看大图

6.再包裹上面包糠。

点击查看大图

7.锅中下油，烧至6-7成温下腌渍好的肉，炸熟至两面金黄。

点击查看大图

8.捞出沥油。

点击查看大图

9.要吃的时候再下油锅复炸一次，更酥脆。

点击查看大图

10.炸好的肉，切块装盘。

点击查看大图

11.洒上番茄酱，味道会更好。

点击查看大图

12.成品。