南瓜香菇蒸饺

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1.面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。

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2.南瓜去皮去瓤。

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3.擦成细丝。

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4.入沸水中略焯捞出。

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5.香菇、葱、火腿切粒。

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6.将焯好后的南瓜沥水，粗粗的切上几刀，与香菇、葱、火腿肠粒加花生油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀。

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7.将面团分割成比饺子皮略大的小剂，擀成薄皮。

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8.包入南瓜馅。

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9.包成月芽形的饺子。

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10.锅中水烧热，下面垫胡萝卜片，放入南瓜饺。

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11.大火蒸十五分钟，闷三至五分钟出锅。