炝炒大头菜

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1.买回来的大头菜用清水浸泡两个小时，中途换两次水，泡到你喜欢的咸味。

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2.青椒、小米椒、生姜、泡好的大头菜全部切碎。

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3.锅烧热放入适量的菜籽油。

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4.油烧热呛入生姜和辣椒，炒出香味。

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5.放入切碎的大头菜。

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6.大火翻炒，把水分炒干后放入适量白芝麻。

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7.出锅，配一碗白粥。胃口不好也要好好吃饭！