小云朵馒头

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1.先将一小部分的清水放入面包机中，把酵母和白糖均匀的撒入其中，避免其结块。

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2..加入面粉，倒入植物油。

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3.开始和面程序。（清水的添加一定要根据面粉的吸水性来，给出的分量仅供参考。）

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4.和好的面团取出，呈表面光滑的状态就可以了。

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5.将面团揉成长条状

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6.分成50g一份的小面团，一共是8个。（我的这个分量还剩出来一个小面团，可以用来后期做装饰。）

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7.拿一个面团出来，揉长后两端折回，继续揉搓，一共重复3—4次，这一步是为了排气。

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8.排好气的面团两端慢慢往回揉

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9.用手整理成圆形，这就是馒头的雏形。

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10.将面团用手掌稍微按压一下，一手呈半圆状护住面团一端，另一边用硅胶刀再面团上按压出痕迹，多按几次，避免在发酵、蒸制过程中面团膨胀，痕迹消失。

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11.做好所有的，用一层保鲜膜盖住，防止表面干皮。

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12.拿一小份面团出来

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13.加入可可粉

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14.揉成棕色的面团。

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15.用棕色的面团在云朵上粘上眼睛和嘴巴

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16.做上自己喜欢的小表情。

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17.这时候蒸锅中加入清水，加热到摸上去水温温的

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18.把面团放入蒸锅蒸，发酵1小时。

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19.发酵好的面团呈原来的1.5—2倍大小。

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20.盖上锅盖，中火蒸18分钟就可以啦~

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21.蒸好以后我用巧克力笔给小云朵画了红脸蛋。

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22.超可爱的，白胖白胖的馒头~

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23.O(∩_∩)O哈哈~

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24.开吃啦~