四喜蒸饺

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1.将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

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2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

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3.准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

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4.将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

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5.包入肉馅。

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6.中间对捏。

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7.再将另一端对捏。

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8.分别填上不同的馅料。

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9.锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。

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10.蒸好后出锅食用。