番茄鸡蛋粉丝

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1.食材如图。

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2.小葱洗净，葱白切段。

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3.葱叶切葱花。

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4.油麦菜洗净切段。

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5.番茄洗净切块。

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6.鸡蛋打入碗中。

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7.搅散。

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8.热锅放入猪油。

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9.油化倒入蛋液，煎至蛋液凝固。

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10.倒入鸡蛋块。

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11.翻炒半分钟。

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12.放入葱白翻炒15秒。

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13.加入适量的清水。

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14.烧至水开。

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15.放入粉丝。

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16.煮至粉丝软烂，放入少许盐。

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17.放入油麦菜叶。

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18.放入葱花。

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19.搅拌均匀即可。

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20.出锅装碗。