焦糖鸡蛋布丁

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1.把100克砂糖和25克水倒入锅中。

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2.中小火加热，不停地搅拌，直到成黄褐色（我这个颜色浅了，因为之前做过一次糊了，所以这次怕了，哈哈

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3.将熬好的焦糖趁热迅速倒入小奶瓶中，底部有一层即可。

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4.取一个容器，加入两个鸡蛋和25克砂糖。

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5.搅拌均匀。

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6..锅中加入250克牛奶和少许香草精，煮至微沸即可关火。

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7..将牛奶慢慢倒入蛋液中

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8.搅拌均匀。

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9.过一遍筛。

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10.将蛋奶液倒入小奶瓶中，如瓶口还有浮沫，拿小勺轻轻撇去。

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11.容器放入烤盘中，加入热水。

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12.烤箱预热180度，下层，25分钟即可。