红烧肉鹌鹑蛋

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1.一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。

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2.烧开水把五花肉放锅里烫一下。

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3.烫好的五花肉洗净备用。

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4.锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。

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5.糖稀熬好放入五花肉翻炒。

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6.翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。

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7.大火煮开锅后转成小火。

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8.锅里剩少许汤汁的时候放入剥好的鹌鹑蛋。

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9.继续炖到完全收干汤汁。

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10.汤汁都收干后就可以出锅了。

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11.好了可以上桌了。