自制香肠

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1.猪肉切小块放入料理机。

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2.搅拌成肉泥。

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3.放入所有调料。

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4.搅拌均匀腌制一个小时。

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5.把肉泥放入灌肠器里。

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6.肠衣提前清洗干净，用清水泡半个小时，如图把肠衣穿在灌肠器上。

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7.如图灌入肉泥。

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8.全部做好，用线绳一段一段系好，放在通风处晾十二个小时。

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9.把香肠放锅里加水没过香肠，加，葱，料酒，花椒，八角，这些调料也可以不加，煮开锅小火煮半个小时。

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10.煮好关火，放凉，一段段剪开放冰箱冷冻保存。

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11.成品图。