红石榴烤鸡肉

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1.鸡腿拆肉，切大块。

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2.红石榴取籽。

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3.柠檬、红石榴榨汁。

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4.柠檬汁、石榴汁入锅，加适量冰糖搅拌，中火煮至冰糖融化。

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5.鸡肉加煮过的石榴汁、蒜末、橄榄油、精盐、胡椒粉抓匀，腌8小时。

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6.鸡肉放入铺好锡纸的烤盘中。

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7.烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后取出翻面，再烤7分钟。

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8.食用时淋少许石榴汁、撒上新鲜石榴籽。