椒香土豆

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1.土豆切丝或条皆可，取决于喜欢哪种口感。

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2.将土豆丝侵入清水中，至少洗投三次，这是这道菜的重点。

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3.备料如图，切好备用。

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4.锅中留底油，将备料下锅翻炒后加入土豆丝。

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5.加入十三香。

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6.加入盐，如图三倍量。

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7.加入少许水，铺满锅底量即可。

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8.将调料翻炒均匀，汁水基本快收干时加入麻油翻炒均匀。

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9.另起一锅放底油炒青椒丝，最后点缀在已盛盘的土豆上面，再放入一点点的生蒜末提味。