【冰皮月饼】无需烤箱，好吃易做

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1.成品。

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2.成品1。

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3.【彩色冰皮月饼】材料：糯米粉45克 粘米粉40克 澄粉20克 牛奶185克 糖45克 玉米油20克 馅料：红莲蓉250克 模具：50克月饼模首先将牛奶、糖和玉米油混合搅拌好。

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4.然后筛入各种的粉。

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5.用手抽搅拌至顺滑状态。

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6.盖上保鲜膜放入微波炉，高火4分钟左右、取出，稍微放温，然后揉成劲道的面团、同时取少许分别加一滴的食用红色素和黄色色素揉均匀。

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7.将馅料分成30克一个。

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8.揉好的水晶冰皮分成20克一个。

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9.按照月饼胚上的样子，分别放上红色冰皮和黄色冰皮。

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10.取一个面团按成冰皮，然后包入馅料。

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11.虎口收拢滚成椭圆形，然后放入月饼模具中。

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12.盘子上撒少许熟糕粉，将月饼按压出来即可。