西红柿炒鸡蛋

点击查看大图

1.西红柿用开水烫一下，去皮切小块备用。

点击查看大图

2.葱切丁备用。

点击查看大图

3.鸡蛋打散，加入少许水搅匀备用。

点击查看大图

4.热锅凉油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

点击查看大图

5.锅底留油，放入葱爆香。

点击查看大图

6.放入西红柿翻炒至出汤汁。

点击查看大图

7.加入糖、生抽、耗油调味。

点击查看大图

8.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

点击查看大图

9.出锅装盘。