油豆焖面

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1.油豆先去除两边的豆筋，再清洗干净，然后用手掰成长度适中的段备用。

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2.猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟，这样可以去除肉腥味，让肉更鲜更香。

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3.小葱切碎。

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4.锅里油热后腌好的猪肉翻炒至变色。

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5.再加入葱花爆香。

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6.加入酱油，继续翻炒至均匀。

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7.再加入油豆，翻炒。

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8.至油豆变色后，放入盐调味。

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9.然后加入适量的热水，没过油豆就可以了。

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10.最后把切面放在油豆上，转成小火慢慢焖大约10分钟左右，具体要看面的多少，火的大小，注意别干锅啦，汤汁基本干了，面也熟了，就可以出锅了。

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11.拌一下，味道很好。