韭菜猪肉饼

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1.面粉加一点点盐拌匀。

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2.慢慢加冷水拌成絮状。

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3.揉成面团盖盖子醒十分钟。

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4.韭菜择洗干净。

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5.韭菜切碎。

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6.猪肉剁成馅。

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7.肉馅放入碗中，放入味极鲜、酱油、十三香、生姜粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、淀粉搅拌上劲。

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8.放入韭菜拌匀。

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9.再放入一勺食用油拌匀。

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10.醒好的面团揉一揉，搓成长条分成小剂子。

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11.取一个小剂子擀成小圆面片。

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12.放入馅料。

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13.包成个小包子。

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14.轻轻用擀面杖擀成小饼，可以先用手轻轻压一压再擀。

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15.平底锅放油，放入小饼，小火慢慢煎，中途勤翻面。

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16.煎至两面金黄，关火。

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17.成品。