杏鲍菇炒肉

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1.肉片吸收了杏鲍菇的鲜味味道更加棒。

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2.食材准备好。

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3.肉肉切片用蚝油、淀粉、料酒腌渍十分钟。

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4.肥肉煸干放入瘦肉滑散开来。

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5.加入杏鲍菇小火翻拌均匀，杏鲍菇吸油，如果开大火，油一下子全吸进去了。

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6.翻拌均匀，慢慢杏鲍菇水分出来了开大火。

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7.加适量盐大火收汁。

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8.杏鲍菇干香加入大蒜头、红辣椒、老抽。

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9.最后加入大蒜叶翻拌均匀即可。

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10.肉片干香，杏鲍菇鲜美。