啤酒金鲳鱼

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1.食材：金鲳鱼。

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2.葱段、姜片、冰糖。

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3.啤酒。

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4.将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。

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5.放在案板上正反两面用刀划上几刀。

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6.烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。

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7.接着，倒入啤酒，搁入姜片烧开。

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8.然后，加点生抽、盐、冰糖。

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9.调味继续烧煮，等汤汁浓稠时，关火出锅。

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10.出锅后，搁入葱段，即成。