焦熘豆腐

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1.热锅热油将豆腐煎至两面金黄。

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3.切成三角形片。

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4.热锅温油下葱姜末炝锅，炒出香味。

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5.将肉馅或者里脊肉片放入锅内，加点调味粉翻炒。

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6.将肉馅炒散，变白。

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7.锅内加少量水或者高汤。

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8.倒入切好的豆腐和虾仁，略炒。

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9.将切好的彩椒、木耳加入翻炒。最后加鸡精调味，水淀粉勾芡出锅即可。