菠菜猪肝汤

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1.猪肝洗净切片，洗掉血水，然后用白醋腌制。

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2.菠菜洗净切段。

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3.锅里烧水，水开菠菜过水，然后过凉水，这样菠菜不会发黑。

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4.木耳泡发，也过一下热水。

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5.腌制的猪肝洗净，再烧水，水烧开，舀一勺放进猪肝里，搅一下再倒出，再放一勺水，搅一下倒出，重复三四次，这样猪肝很嫩而且没有杂质。

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6.热锅下油，放葱姜蒜爆香。

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7.放水，烧开。

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8.放木耳菠菜猪肝，加耗油，胡椒粉，盐，煮两三分钟出锅。

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9.可以次啦！做点米饭，泡饭最好次啦！