剁椒豆腐

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1.内酯豆腐。

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2.自制剁椒（做法请参照前面发布的菜谱）

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3.把内酯豆腐倒扣在案板上，用剪刀在盒子底部的四角剪一个小口。

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4.然后把豆腐翻过来，如图用小刀顺着边缘往下划开。

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5.把正面的密封膜拿掉，把豆腐倒扣在盘子上，就可以轻松取出来了。再用小刀划差不多厚的块。

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6.放蒸锅里，大火蒸八分钟左右。

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7.取出，倒掉多余的水分。

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8.锅里放入适量的油，放入剁椒炒香，倒在蒸好的豆腐上。

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9.倒入生抽，小火烧开，关火。

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10.淋在豆腐上面，即可。