斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
1.准备原材料斑鱼片、西兰花、葱、姜、大米备用。
2.姜切丝葱切粒备用。
3.姜丝放入斑鱼片倒入料酒腌制半小时入味。
4.锅中烧开水放入西兰花焯水变色至熟后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
5.准备适量大米清水淘洗干净添加适量清水开始煮粥。
6.米粥煮成中间没有硬心八成熟。
7.将入味的生鱼片倒入米粥中火煮三分钟。
8.放入生鱼片要不时轻轻的搅拌防止粘锅。
9.放入西兰花煮2分钟即可。
10.最后放入盐、味精、黑胡椒粉、葱花调匀入味即可享用。
11.生滚鱼片粥大功告成装入容器中。
12.来几个灌汤包和鸡蛋搭配就是标配。
13.美味就是要和小伙伴们分享。
14.斑鱼的营养价值很丰富适合各类人群食用。
15.斑鱼片入口鲜滑细腻搭配着西兰花的清香非常完美。
16.一个人也要吃营养丰富品种多样的早餐来犒劳自己哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝