韭菜猪肉水饺

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1.把面揉好醒一会儿，肉沫加耗油，酱油腌制一会儿，起锅热油放腌制好的肉沫炒熟，把提前洗净控干的韭菜切碎，放油、盐、黑胡椒搅拌均匀。

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2.醒好的面揉成条。

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3.揪成小剂子。

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4.擀皮。

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5.包饺子。

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6.水烧开，肉沫是熟的浇两次冷水，出锅调汁沾着吃（按个人口味调）。