牛肉糜蛋炒魔芋米

点击查看大图

1.准备好食材，牛肉、洋葱、小葱切丁，青菜切段，魔芋米拆开用冷水淘洗一下备用即可。

点击查看大图

2.将切丁的牛肉放在料理机里面搅拌成牛肉糜，如图。

点击查看大图

3.食材处理好了，开火准备炒。

点击查看大图

4.提前将牛肉糜放适量的盐，黑胡椒、料酒、酱油一起搅拌均匀。

点击查看大图

5.油热后先倒入洋葱沫煸炒出香味，然后倒入牛肉糜。

点击查看大图

6.倒入搅拌好的牛肉糜进行煸炒。

点击查看大图

7.牛肉糜煸炒8-10分钟断生后，先倒入小青菜的根茎进行翻炒。

点击查看大图

8.倒入小青菜的根茎进行翻炒3分钟后，再加入小青菜叶翻炒1分钟。

点击查看大图

9.倒入小青菜叶翻炒1分钟后，将魔芋米倒入锅中进行翻炒。

点击查看大图

10.倒入魔芋米翻炒3-5分钟后，打入搅拌好的鸡蛋液。

点击查看大图

11.倒入鸡蛋液不停翻炒让鸡蛋裹在魔芋米上面，翻炒3分钟后，加入小葱翻炒一下就可以准备出锅了。

点击查看大图

12.加入小葱翻炒一下，牛肉鸡蛋炒魔芋米饭就可以出锅了。

点击查看大图

13.最后装盘放一下成品，喜欢吃辣椒的话配点香辣小鱼干吃也不错。