胡辣汤

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1.准备鸡蛋两个，打成鸡蛋液、焯水后的木耳适量、午餐肉切成丁、泡发好的黄花菜适量。

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2.日本豆腐两个，切成块。

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3.准备汤汁。在碗里放入5勺（1/3）碗的陈醋。

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4.一勺白胡椒。（喜欢辣的可以多放一些）

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5.半勺老抽。

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6.半勺鸡精。

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7.半勺盐。

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8.锅中放入水，水烧开后放入所有食材。将汤汁一并放入。

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9.煮两分钟后加入水淀粉（水淀粉尽量厚一点），一边倒入一边轻轻搅拌，以免结块。

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10.倒入鸡蛋液，一边倒入，一边快速搅拌，将鸡蛋液打散。

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11.出锅淋上香菜。完成。