莴笋炒鸡蛋

点击查看大图

1.莴笋去皮洗净切成大斜块。

点击查看大图

2.改刀切成菱形片。

点击查看大图

3.撒上一小勺盐，腌制10分钟。

点击查看大图

4.磕2个鸡蛋，切点葱末放入。

点击查看大图

5.坐锅点火倒油，鸡蛋中放一点盐打散，将鸡蛋炒好装盘。

点击查看大图

6.葱花爆香放入莴笋，快速翻炒。

点击查看大图

7.莴笋断生后放入鸡蛋，加入少许的盐，鸡精翻炒几下出锅。

点击查看大图

8.成品。