胡萝卜大包子

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1.胡萝卜去皮，擦成丝。

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2.鸡蛋打散，放锅中炒熟。

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3.粉条放热水中烫软。

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4.胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。

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5.放入剁碎的鸡蛋和粉条。

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6.放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐、

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7.混合均匀，即成馅料。

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8.面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。

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9.发酵至两倍大。

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10.发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。

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11.擀成圆形。

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12.放入馅料。

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13.包成包子形状，醒15分钟。

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14.放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.

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15.关火后停3分钟后取出，即可食用。