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开始烘焙之后，家人的生日蛋糕都是自已做，能用自已的双手和一点点小心思为亲爱的家人送上充满浓浓情意的生日蛋糕是一件无比幸福与快乐的事。
到目前为止一共做了四个生日蛋糕，处女作是给妈妈做的，那时还没有开始写博，那个蛋糕奶油打发的不彻底，勉强裱花完成只放了几颗硕大的草莓装饰，简单又笨拙的蛋糕却让妈妈惊喜与感动了很久，我到现在都清楚地记得当时那种激动与欣喜的心情。
今天的这个蛋糕是周日为姪女生日做的，一直以为慕斯是一款难度系数很高的蛋糕，但实际上按照配方的步骤细心操作其实很容易成功，而且不需要打发奶油不用高超的裱花技术只用几颗水果点缀，新手也能做出惊艳又美味的生日蛋糕。
点击查看大图1.先做好戚风蛋糕，做法在这里。准备好所有材料。
点击查看大图2.将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片。
点击查看大图3.用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小。
点击查看大图4.吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中。
点击查看大图5.开小火加热，不断搅拌至吉利丁完全融化，关火晾至室温。
点击查看大图6.晾凉后加入到果酱中。
点击查看大图7.与果酱搅拌均匀。
点击查看大图8.淡奶油打成7分发。
点击查看大图9.将果酱奶加入到打好的淡奶油中。
点击查看大图10.搅拌均匀成慕斯液。
点击查看大图11.锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内。
点击查看大图12.将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处。
点击查看大图13.加入另一片切的稍小的蛋糕片（我切的太不规则了，好丑）
点击查看大图14.再倒入慕斯液至与模具平齐，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
