以前上学的时候,饭堂里卖细长条的夹了青椒粒的饼,因为我是无辣不欢的人,所以那时候就爱吃这种青椒饼,后来却再没有吃到过那个味道。
近段时间呢,自己在家琢磨着各种饼的做法,突然就想起了这个味道,于是动手自己做了一筐过瘾。
烘烤使用的柏翠复古米白色烤箱,温度很精准、火力柔和,上色匀称,所以实际使用温度就是真实温度,在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气,这样才能做出好看又好吃的美味。
1.食材。
2.面粉中放入酵母,用水和面团,和好后放温暖的地方发酵,趁着发面的时间,把青椒和小葱都切碎备用。
3.做油酥的面粉中放上五香粉和花椒粉,搅匀,将油烧热后浇进去,搅拌匀制成油酥,晾凉后调入盐搅匀。
4.面团发酵至2倍大。
5.将面团排气后擀开成大片,均匀的抹上油酥。
6.抹好后左右朝中间对折。
7.再将上下对折。
8.对折好的面盖上保鲜膜静置松弛5分钟。
9.将松弛好的面再轻轻擀开成面片,撒上小葱和青椒后将上下朝中间折。
10.折好后成宽10cm左右的条状,再切成宽3cm的小条。
11.将小条放在刷过油的烤盘中盖上保鲜膜发酵20分钟。
12.发酵好后放入预热好的柏翠复古米白色烤箱中200度,25分钟左右。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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