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苦瓜鸭片是一道粤菜，可能只有两广地带才会吃到这道菜，苦瓜凉性，清热去火，和鸭肉炒开胃降暑。鸭肉一般是去骨压着切片的，我今天买不到整只鸭，没有鸭胸脯肉很难切成片，所以只能苦瓜炒鸭肉。然而苦瓜居然一点都不苦，????真正的凉瓜啊！
点击查看大图1.准备材料，豆鼓忘记拍了。
点击查看大图2.鸭肉去骨头，只要鸭肉。骨头可以用来煲汤，可以做一道冬瓜鸭架汤。
点击查看大图3.一般外面买的鸭肉都比较肥，肥瘦分开。
点击查看大图4.瘦的鸭肉放姜片、生粉、酱油先腌制。
点击查看大图5.苦瓜切薄片，刀工好的话选择鸭片切法，我是斜切而已????我刀工也不好。切好撒少许食盐抓抓，放置三五分钟去苦水，冲洗沥干。
点击查看大图6.豆鼓不用放油，干炒，炒出豆香。
点击查看大图7.另起锅，热油炒苦瓜，放少许食盐炒干苦瓜水份。
点击查看大图8.苦瓜炒起备用，接着先放入肥肥鸭肉，煸出多余的鸭油。
点击查看大图9.炒出鸭油后加入腌制的瘦鸭肉、豆鼓，一起翻炒。
点击查看大图10.炒至七成熟，鸭肉豆鼓遇油后会更香。
点击查看大图11.接着加入苦瓜一起翻炒。
点击查看大图12.最后撒上葱花香菜，加适量食盐、酱油调味即可。
点击查看大图13.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
