炒糯米饭

点击查看大图

1.糯米一斤。

点击查看大图

2.洗净后，放高出米面0.5厘米的水。

点击查看大图

3.电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。

点击查看大图

4.准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。

点击查看大图

5.水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。

点击查看大图

6.将蒜白、香菇、腊肉切粒。

点击查看大图

7.烤花生用刀按一下，不用太碎，每粒分离即可。

点击查看大图

8.锅中放油烧热，将腊肉、香茹炒香。

点击查看大图

9.接着放麦豆、花生。再入调料：鱼露、盐、酱油、胡椒粉、鸡精炒香。

点击查看大图

10.再加入蒜白炒香。

点击查看大图

11.放入米饭、撒上熟虾皮。

点击查看大图

12.最后放入香菜拌匀。

点击查看大图

13.完成。