#豆腐#空气炸锅烤家常豆腐

收录时间：2024-04-14 12:05:54 人气：2795

咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。

主料

北豆腐450克

泡料

调料

自蘸葱油1大匙

#豆腐#空气炸锅烤家常豆腐的做法步骤

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1.豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；
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2.将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；
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3.倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天。
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4.烹调豆腐前用水冲一冲；
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5.用厨房或布吸干水分；
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6.空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟；
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7.烤至金黄色；
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8.翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。

制作小窍门

一、切块约1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起来比较硬身；
二、在烤盘底刷上自蘸的葱油，使豆腐特别香；
三、烤好后不用加任何调料，因为之前泡豆腐的汁已经把泡汁调过味了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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