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这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。
点击查看大图1.先准备一条草鱼，洗干净。
点击查看大图2.首先把鱼分成两半，再把鱼肉和鱼骨分开。
点击查看大图3.鱼骨剁成五厘米长段。
点击查看大图4.鱼肉像这样用刀斜着切成片。
点击查看大图5.这是腌鱼要用的，准备几片生姜，葱段，花椒
点击查看大图6.鱼骨放入姜片，葱段，花椒，食盐，料酒腌制15分钟。
点击查看大图7.鱼片放胡椒粉，盐，生粉备用。
点击查看大图8.准备秘制酸菜，我的酸菜是自己泡的老坛酸菜，还有泡椒。
点击查看大图9.看到酸菜要流口水了。
点击查看大图10.酸菜切片，泡椒切段。大蒜用刀轻拍，生姜切片。
点击查看大图11.锅里放适量油，我放的菜籽油。
点击查看大图12.依次放入，生姜大蒜、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香。
点击查看大图13.放入酸菜炒入味。
点击查看大图14.加入两大碗水。
点击查看大图15.等水烧开了，加入鱼骨熬煮五分钟，煮入味了捞出鱼骨装盆。
点击查看大图16.剩下汤汁下入鱼片，大火煮2分钟就可以出锅了。
点击查看大图17.锅里放少量油，加入干辣椒炒香，淋入煮好的鱼上。
点击查看大图18.最后撒去葱段，一盆香喷喷的酸菜鱼就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
