木樨土豆片

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1.准备的土豆、鸡蛋和泡发黑木耳。

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2.鸡蛋打散加盐和胡椒粉打匀，土豆去皮切片用冷水浸泡一下捞出，黑木耳喜欢撕小朵。

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3.锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋结块后捞出。

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4.锅中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。

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5.倒入生抽。

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6.倒入鸡汁盖盖烧煮数分钟。

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7.待土豆熟时下入炒好的鸡蛋炒匀。

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8.加入水淀粉勾芡即可。

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9.盛入盘中即可。