核桃全麦面包

点击查看大图

1.准备高筋面粉和全麦面粉。

点击查看大图

2.面包机倒入牛奶，打一个鸡蛋，糖、盐分别放面包机两端。

点击查看大图

3.倒入全麦面粉和高筋粉，面粉中间用筷子搅个洞，洞里放入酵母粉。。注意远离盐。

点击查看大图

4.面包机放全麦面包档或者果料面包档。。重量选500克，成色选深色。。此面包制作过程大约需要3个半小时。

点击查看大图

5.面包机开始揉面。

点击查看大图

6.面团围绕中间螺旋向上，说明水面配比合适。

点击查看大图

7.准备黄油25克。

点击查看大图

8.准备核桃仁和葡萄干。

点击查看大图

9.面包机揉面20-30分钟，面团表面光滑时加入黄油。

点击查看大图

10.加入黄油5-10分钟后加入葡萄干面包机继续搅拌。。经过几次醒面发酵过程 面团发的原来1.5-2倍大，表面刷全蛋液。

点击查看大图

11.烘烤中的面包。

点击查看大图

12.倒在案板上晾凉。

点击查看大图

13.切片放保鲜袋。