南乳莲藕红烧肉

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1.生姜洗净，切片。

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2.莲藕去皮，切一厘米厚的小块。

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3.五花肉连皮切一厘米厚的块。

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4.锅中倒入适量油，爆香姜片。

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5.放入五花肉，两面都煸一下。

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6.加入一块南乳，再倒入两勺南乳汁。

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7.用锅铲碾碎南乳，伴着南乳汁略煮一下五花肉。

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8.下入莲藕块，翻炒一下。

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9.倒入两勺白糖。

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10.滴入少许生抽。

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11.最后倒入适量清水，以刚好没过所有材料为好。

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12.烧开后转中小火焖煮20分钟左右，期间翻动一次，让所以材料充分浸到汤汁。最后烧至汤汁收干即可。