剁椒鲫鱼

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1.鲫鱼洗干净，脊背开俩刀入味，不用码盐，会咸。

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2.葱姜蒜料酒，鱼肚子里也可以放。

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3.铺满剁椒，浇上油。

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4.大火蒸15_18分钟，闻见香味，鱼肉张开，鱼眼睛鼓出来，任何一个现象都可以起锅啦。

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5.鲜嫩味美，微辣，操作特别简单。