自制猪肉松

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1.准备的用料。

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2.把猪肉上的肥肉，精膜全部去掉。

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3.加入料酒，生姜，八角烧开，改小火炖。

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4.等到用筷子能不费劲就插进肉里面，关火泡在汁水里面放凉，拿出来用手顺着纹路慢慢撕开，越细越好。

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5.锅里加点油，炒菜的量就可以，烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。

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6.改小火继续翻炒至微微发黄，加入白糖，酱油。

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7.炒成浅咖啡色加入胡椒粉，熟芝麻。

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8.关火继续翻炒两分钟。

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9.摊开薄薄的一层放凉。

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10.装瓶子里面密封就可以。

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11.又香又酥的猪肉松就做好了！