对于土豆10个人里有8个人喜欢吃,炒,炖,炸,凉拌,土豆简直是全能的,既能当菜又能做主食,小时候再没菜吃,只要有一盘炒土豆丝也能吃俩大馒头,比吃肉感觉还幸福,老妈做的西红柿土豆疙瘩汤是我几十年来的最爱。
如今我家俩孩子也都喜欢吃土豆,而且怎么做都爱吃,天天炒土豆,炖土豆吃多了也会烦,换个方法吃土豆,做成土豆丝饼,加了味道自然鲜的海苔脆碎,配上一碗米糊,不管是当早餐还是下午茶,相信很多人都会喜欢的。
点击查看大图1.准备好各种原料,土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,香葱洗净切碎。
点击查看大图2.土豆擦丝或者切丝,淘洗几遍去掉多余的淀粉,胡萝卜擦丝放一起。
点击查看大图3.先放入一部分玉米淀粉,不要一次性全部放入。
点击查看大图4.放入香葱碎,盐,胡椒粉,孜然粉,适量糖,不喜欢糖可以不放。
点击查看大图5.放入几卡原味海苔脆碎,也就是海青菜口味的,量多少看自己喜欢放,很好吃的。
点击查看大图6.把土豆丝和调味料翻拌均匀就可以摊饼了。
点击查看大图7.锅中放入适量油,把海苔土豆丝放入锅中摊平,厚薄随自己喜好,小火煎2分钟左右定型。
点击查看大图8.翻面后继续煎2分钟左右,喜欢吃酥脆的就接着继续煎,记得一定要翻面,土豆饼表面变硬挺就可以出锅了,我和她爸爸吃的是酥脆的,给女儿煎的软一些的,根据家人喜欢的口感选择煎制的时间。
点击查看大图9.取出土豆饼切块就可以享用了,可以蘸番茄酱,再来一碗杂粮米糊,撒上闺女爱吃的几卡海苔脆碎,一份简单又温馨的早餐送给家人。
点击查看大图10.成品图
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白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕