蛋白海鲜菇豆腐汤

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1.备好食材。

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2.将鸡蛋打散，锅中入油，晃匀锅底，倒入鸡蛋煎成蛋皮，出锅切为小块。

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3.豆腐切小块，入锅煎一煎。煎后做汤更香，也可去豆腥味。

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4.加入海鲜菇炒一炒，加入清水或是骨汤，烧开。

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5.加入蛋皮，滚至一二分钟，海鲜菇熟透，加入精盐、胡椒粉、香葱调味即可出锅。

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6.小贴士：还可以加入一些小青菜、肉丸子；鸡蛋煎一煎更香。