胡萝卜香菜丸子

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1.食材备好。

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2.胡萝卜削去外层老皮再擦成丝。

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3.香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分。

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4.用纱布抱住挤干水分。

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5.加入两个鸡蛋搅匀。

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6.加入少许十三香搅匀。

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7.加入适量面粉搅匀。

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8.加入适量淀粉。

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9.用手抓捏成小圆球。

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10.锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了。

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11.下入捏好的丸子炸制定型。

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12.用中小火炸制金黄色捞出控油。

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13.趁热吃最好吃。