芝士虾球

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1.将虾洗净,去虾头 虾壳,将线挑掉。

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2.剁成虾泥!我刀工不好 剁的不是太碎。

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3.放入淀粉 盐 少许油 顺时针搅拌。

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4.打一个鸡蛋 留蛋清。

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5.将芝士切成小片片!切多大就要看你做的虾球多大喽。

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6.手心抹些油,防止虾泥粘在手上,平铺于手心 把芝士片放在中间。

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7.放芝士的图片忘记照了,SORRY,揉成球状。

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8.依次先裹一层蛋清,再裹一层面包糠。

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9.锅内放油,油热放入虾球!炸1-2分钟即可。

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10.第一次做,比较成功。