皮蛋瘦肉粥

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1.所需食材准备就绪。

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2.皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。

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3.煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。

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4.肉末加料酒和姜片，焯水捞出。

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5.糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。

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6.米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。

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7.出锅放入葱花和盐调味即可。

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8.家常粥品，请您品鉴。

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9.成品图。