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面点夹入手很久了，终于有时间尝试一下仿真酥了，初次尝试猪油的，手艺欠佳，不过味道还不错，哈哈~
点击查看大图1.花熟生碎用料理机打碎，加猪油、糖粉和玉米淀粉揉拌均匀。
点击查看大图2.水油皮所有材料和在一起，揉成光滑柔软的面团。
点击查看大图3.油酥所有材料和在一起，揉匀。
点击查看大图4.这是分别两个面团的情况（我油酥里面的可可粉稍微多了一点，所以两个面团看起来颜色不太均匀，建议大家要是按照此比例操作时可以适当减少可可粉的量）。
点击查看大图5.硅胶垫上撒少量干面粉，将水油皮擀至油酥面积的两倍大，正中摆上油酥。
点击查看大图6.用水油皮将油酥包起来，收口朝下放置。
点击查看大图7.将大面团用手压扁，用擀面杖轻轻檊开，我手把一般，力度不够均匀，有油酥漏出来了，抱歉哈~
点击查看大图8.经两次四折之后，面饼擀成方形，尽量薄一些，三四毫米厚的样子。
点击查看大图9.将薄面饼从一个边缘向上慢慢卷起成卷状，一定要卷紧。
点击查看大图10.用刀切成大小均匀的剂子。
点击查看大图11.切口朝侧面，用手将面剂压扁。
点击查看大图12.擀成椭圆形或圆形。
点击查看大图13.取椭圆形面皮将花生馅以长方形包入。
点击查看大图14.将“小包子”团成一头大小头小的形状，再以拇指、食指圈成环装给“小包子”捏出一个“小细腰”，这样看起来更像花生的形状。
点击查看大图15.用面点夹按照纵向夹出一条纹路。
点击查看大图16.以此类推，夹出多条纹路，如图，一个“小花生”就诞生了。
点击查看大图17.取圆形面皮，将花生馅以球形包入。
点击查看大图18.团圆。
点击查看大图19.用面点夹在中间夹出一条楞。
点击查看大图20.在这条楞上压出一条细纹。
点击查看大图21.再以小花夹捏出剩下的纹路，如图，这样“小核桃”就成型了。
点击查看大图22.摆入烤盘，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤25-35分钟（试大小调整烘烤时间）即可。
点击查看大图23.顺便给本次使用到的三个小面点夹来张美照，哈哈……
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
