奥利奥纸杯小蛋糕

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1.准备材料。

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2.鸡蛋打开，蛋黄蛋清分开放在两个碗中，碗要干净无油无油。

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3.蛋黄中加入牛奶和油，另加20克白糖充分拌均匀。

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4.加入100克面粉拌均。

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5.蛋黄糊光滑细腻，放着备用。

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6.启动电动打蛋器搅拌蛋白，出现粗白泡时开始加糖，分三次加入60克白糖。

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7.将蛋白打至七分发，拉起打蛋器，蛋白糊可以拉起尖尖的角。

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8.取一勺蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，切拌均匀。

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9.拌均匀的糊糊。

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10.加入奥利奥碎，

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11.翻拌均匀。

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12.分装在纸杯中，八分满。

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13.烤箱提前预热180度25分钟，入烤箱烤熟出炉即可。

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14.。时间和温度做为参考，家用小烤箱温度差别比较大，试着来。